Gewoan op 'e Dyk BBQ & Grill
Dokkum
Just act normal, it is a typical Dutch statement that applies even more to us, down-to-earth Frisians. Not too much fuss or strange antics and that is reflected in our restaurant. You are welcome as you are for a filling plate of food full of flavor. But that's normal, except when it comes to enjoym
Take a look
Welcome to Gewoan op 'e Dyk BBQ & Grill!
We are Durk and Sita, the faces behind the restaurant. After more than 30 years in the hospitality industry, this is a dream come true. Your own restaurant, purely focused on Frisian hospitality and a delicious, Burgundian bite to eat with a nice drink. That is Durk's passion: letting people enjoy a relaxing moment and a finger-licking meal.
But just normal
Just act normal, it is a typical Dutch statement that applies even more to us, down-to-earth Frisians. Not too much fuss or strange antics and that is reflected in our restaurant. You are welcome as you are for a filling plate of food full of flavor. But that's normal, except when it comes to enjoyment. Do that as much as you can!
Our food
Durk is the chef of the restaurant, and you can taste homemade chutney, herb butter, sauces, burgers and schnitzels from his hand. Choose from the menu or be surprised by Durk's creativity. A delicious card has also been put together for children, inspired by our son, Boaz.
Did you know that many of our products are Fairtrade and organic? And that our ice cream is made a few buildings away by Ice Cream Parlor W'iis? Mmmm tasty!
See you soon!
Will we see you soon at Gewoan op 'e dyk BBQ & GRill?
Our Team is then ready to assist you!
Reserve a table
Here you will find Gewoan op 'e Dyk BBQ & Grill
Gewoan op 'e Dyk BBQ & GrillDe Dijk 14
9101 mn Dokkum Plan your route
from your location
-
De sluis van Ouwe Syl
De sluis van Ouwe Syl
(beluister hier het audioverhaal)
Waar anders dan hier spreek je af met dorpsgenoten? Op de 'pyp' natuurlijk: de brug over de zijl, de sluis. De sluis is het natuurlijke middelpunt van Oudebildtzijl. Het dorp dankt zijn ontstaan én naam aan de sluis. In het Bildtse dialect dat hier gesproken wordt: Ouwe Syl.
De sluis – van hout - wordt in 1507 in de pas aangelegde vijftien kilometer lange dijk getimmerd en is onderdeel van een grootschalige inpoldering. 'Skep foor skep' veroveren arbeiders hier land op zee, de vroegere monding van de Middelzee om precies te zijn. De sluis, op de plek waar de Oude Rij in zee stroomt, zorgt voor afwatering van de vruchtbare polder. Schepen kunnen via de schutsluis naar de Waddenzee en terug landinwaarts. Aanleggen kan bij de kolk, een klein haventje achter het café.
Een eeuw later, rond 1600 is alweer land aangeslibd en komt er een nieuwe afwateringssluis twee kilometer noordwaarts: de Nije Syl (de nieuwe zijl, sluis), waar ook een gehucht ontstaat. Het dorp met de oude sluis verandert dan van Bildtsyl naar Ouwe-Syl.
Toch is de sluis van het oude Bildt nog steeds onderdeel van de waterkering. De dijk functioneert namelijk nog als slaperdijk, een reservedijk dus. De eikenhouten deuren die je in de sluis ziet hangen kúnnen het water tegenhouden. Ze zijn in 2006 geplaatst omdat de oorspronkelijke deuren waren verdwenen. Tot die tijd lagen er tientallen balken achter het café, die in geval van nood in de sluis geschoven konden worden.
De Sylsters zullen tegenwoordig niet wakker liggen van hoog water. Een paar eeuwen geleden was dat wel anders. Als er tijdens Kerst 1717 een stormvloed over de kust raast bijvoorbeeld. Het zoute zeewater dreigt de polders in te stromen en de sluis begeeft het bijna. De heldhaftige timmerman Krelis Anne laat de Sylsters als de wiedeweerga een huis afbreken en het puin in de sluis storten. Het dorp is gered, net als het achterland. Iemand die goed bevelen uit kan delen staat hier op 'e Syl nog altijd bekend als iemand die 'ken kommendere als Baas Krelis.'
Ingesproken door:
Als architect leeft Alex van de Beld tussen twee werelden; de wereld van het landschap en de natuur, met daarnaast de wereld van de kunst en de cultuur. Alex werkt al zijn hele leven om die werelden te verbinden. Dat is volgens hem nu meer dan ooit nodig, willen we een nieuwe toekomst ontwerpen.Alex leerde Joop Mulder in de aanloop naar 2018 kennen. “Joop was iemand die verschillende culturen bij elkaar bracht, zoals een sluis water met elkaar verbindt. Dat is meer en meer nodig om een inspirerende leefomgeving te maken waarin iedereen zijn plek vindt. Daarom zullen we Joop Mulder missen. Maar we gaan met zijn mentaliteit, creativiteit en zijn sense of place aan de slag voor het landschap van de toekomst.”
Dit verhaal is onderdeel van de route Gemalen Verhalen van Sense of Place
