Ga naar inhoud
MAP

Rondje culinair Dokkum

(55,0 km)

  • Download GPX

Een culinaire fietsroute van 55 km. over de vruchtbare Waddenklei boven Dokkum. Geniet van de heerlijke producten die ambachtsmensen met liefde voor je maken!

Gemakkelijk navigeren?
Bekijk deze route in Google Maps.  

Zoet in het centrum
Je parkeert net buiten het centrum van Dokkum en fietst dan in noordelijke richting. Na enkele minuten maak je al een eerste stop bij IJssalon W'iis aan De Zijl. Hier wordt ambachtelijk ijs van melk uit de regio gemaakt. Ook kun je karamelbonbons inslaan met zeekraal van het Wad of Beerenburg chocoladetruffels...

Biertje voor onderweg 
Nadat je het water bent overgestoken, ga je rechtsaf langs de Diepswal. Bij stadsbierbrouwerij Bonifatius 754 kun je lokale biertjes scoren om in je fietstas mee te nemen voor onderweg. In de kloostertijd telde Dokkum maar liefst negentien brouwerijen! Gelukkig wordt de traditie langzamerhand weer opgepakt. 

Friese Woudboontjes
Ga in…

Een culinaire fietsroute van 55 km. over de vruchtbare Waddenklei boven Dokkum. Geniet van de heerlijke producten die ambachtsmensen met liefde voor je maken!

Gemakkelijk navigeren?
Bekijk deze route in Google Maps.  

Zoet in het centrum
Je parkeert net buiten het centrum van Dokkum en fietst dan in noordelijke richting. Na enkele minuten maak je al een eerste stop bij IJssalon W'iis aan De Zijl. Hier wordt ambachtelijk ijs van melk uit de regio gemaakt. Ook kun je karamelbonbons inslaan met zeekraal van het Wad of Beerenburg chocoladetruffels...

Biertje voor onderweg 
Nadat je het water bent overgestoken, ga je rechtsaf langs de Diepswal. Bij stadsbierbrouwerij Bonifatius 754 kun je lokale biertjes scoren om in je fietstas mee te nemen voor onderweg. In de kloostertijd telde Dokkum maar liefst negentien brouwerijen! Gelukkig wordt de traditie langzamerhand weer opgepakt. 

Friese Woudboontjes
Ga in oostelijke richting de stad uit, neem het oude jaagpad langs de Dokkumer Ee. In het dorpje Ee stop je bij streekwinkel It Aldemolkfabriek. Daar waar vroeger een melkfabriek stond, vind je nu een winkeltje waar je o.a. Friese Woudboontjes (een boon zoals je nog nooit eerder hebt geproefd), uien en de lekkerste koolzaadolie kunt kopen.

Bio groente en fruit
In het volgende dorpje Engwierum vind je maar liefst twee culinaire hotspots. Daar bevinden zich namelijk zorgboerderij Timpelsteed en fruitbedrijf De Lauwershof. Beide bedrijven kweken biologische groente en fruit. Je kunt er een rondwandeling maken door de groentetuin en tussen de fruitbomen. Er staan verschillende bankjes om uit te rusten van je fietstocht.

Het zwarte goud 
Langs het Lauwersmeer fiets je richting het noorden. Even boven Anjum kun je vlees rechtstreeks bij de boer kopen, hiervoor moet je wel even van de route langs de Alddyk afwijken. Een kudde zwarte Frisian Angus koeien graast hier - met hun kalfjes - in een natuurgebied. In de boerderijwinkel is niet alleen rundvlees, maar zijn ook andere streekproducten te koop.

Oude garnalenfabriek  
Vervolg je route naar Paesens-Moddergat, waar een monument herinnert aan de ramp in 1883 die zowat alle mannen uit het dorp het leven kostte. Bij het verlaten van het dorp zie je het laatst overgebleven garnalenfabriekje van Nederland in de bocht staan. Zo'n 20 jaar lang werden hier garnalen gedroogd, tegenwoordig is het een locatie voor lezingen, diners en concerten. 

Aardappelen to go 
Je passeert percelen vol pootaardappelen; een belangrijk Nederlands export product. Een aantal Bildtse boeren heeft een levensgroot familieportret op hun schuurdeuren opgehangen. Tussen Wierum en Hantumhuizen kom je de foto van Hans van Kuiken en zijn zoon tegen. Sommige boeren verkopen ook aardappelen langs de weg, wel lastig meenemen op de fiets...  

Geiten en koeien
Via stokoude dorpjes die vroeger aan de Waddenzee lagen, fiets je door naar Sybrandahûs. Hier bevindt zich een geitenboerderij die je vast wilt bezoeken om er een smakelijk stukje Hooidammer geitenkaas te kopen. Waarschijnlijk zie je de grote witte geiten in het weiland rondom de boerderij grazen. Ook in Sybrandahûs verkrijgbaar: de heerlijk romige zuivelproducten van ZUCO! 

De waard die op je wacht
Hierna is het nog maar een klein eindje fietsen naar de Markt in Dokkum. Daar wacht De Waard van Dokkum op je, als je tenminste gereserveerd hebt. Hier is het genieten van de beste biologische producten uit Noordoost Friesland, sommige leveranciers ben je onderweg al tegengekomen. En mocht het laat worden... er is vast nog wel een kamer vrij in het gastvrije Dokkum!

Op zoek naar meer lekkere adresjes in het Waddengebied? Kijk op Smaak van de Wadden.

Dit ga je zien

Startpunt: Parkeerplaats
Lyceumweg 11
9101 VC Dokkum
1

IJssalon en patisserie W’iis

De Dijk 2
9101 MN Dokkum
IJssalon en patisserie W’iis
1
2

Stadsbrouwerij en museum Bonifatius754

Diepswal 5
9101 LA Dokkum
Stadsbrouwerij en museum Bonifatius754
73 11 82
3

Âldemolkfabryk

Stienfeksterwei 30 A
9131 KM Ee
It âldemolkfabryk in de Ee
Âldemolkfabryk
4

Biologisch akkerbouwbedrijf Timpelsteed

Tempelsteed 1
9132 LK Engwierum
Biologisch akkerbouwbedrijf Timpelsteed
5

Biologisch fruitbedrijf Lauwershof

Mounebuorren 2 a
9132 EG Engwierum
Biologisch fruitbedrijf Lauwershof
50 13 46 45 04
6

Frisian Angus

Boltawei 8
9133 DZ Anjum
Frisian Angus
7

Garnalenfabriekje

It grenaatfabryk 2
9142 VH Moddergat
Garnalenfabriek moddergat
Garnalenfabriekje
35 34 33
8

Hans van Kuiken

Koaterhústerwei 1
9141 CB Wierum
Hans van Kuiken
32 29 27 26 78 25 24
9

Geitenboerderij De Vries

Trekwei 2
9106 GB Sibrandahus
Geit met gras in de mond
Geitenboerderij De Vries
10

Zuivelcoöperatie ZUCO

Burdaarderstrjitwei 9
9106 GA Sibrandahus
Zuivelcoöperatie ZUCO
25 30
11

Restaurant de Waard van Dokkum

Markt 30 a
9101 LS Dokkum
Restaurantzaal
Restaurant de Waard van Dokkum
Eindpunt: Parkeerplaats
Lyceumweg 11
9101 VC Dokkum

Beschrijving

Startpunt: Parkeerplaats
Lyceumweg 11
9101 VC Dokkum
  • Parkeer bij de gratis randparkeerplaats Lutjebleek. Hier kan je auto de hele dag gratis staan.
  • Fiets richting het centrum en vanaf hier volg je de aangegeven fietsknooppunten. 
  • Volg de route tegen de klok in.
  • Je fiets langs de Dokkumer Ee naar het Lauwersmeer.
  • Daarna door naar de Waddenzee.
  • Weer terug naar Dokkum via allerlei kleine dorpjes.  
Eindpunt: Parkeerplaats
Lyceumweg 11
9101 VC Dokkum
1
73
11
82
50
13
46
45
04
35
34
33
32
29
27
26
78
25
24
25
30

Kenmerken