Proeflokaal Dokkum
Dokkum
Aan tafel schuiven bij Proef | Lokaal Dokkum is een beleving en verrassing tegelijk. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken die Fryslân rijk is.
Neem alvast een kijkje
- Open popup met vergrote afbeelding phpKdmOEA
- Open popup met vergrote afbeelding Culinaire Wadden Weken
- Open popup met vergrote afbeelding phpmfbbGk
Bekijk alle 4 foto's
Ook leuk
-
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant Proef
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant ProefOvernachten in de vestingstad van het Wad en heerlijk eten uit de streek.
DokkumRestaurant
Proef | Lokaal Dokkum is een eerbetoon aan de streek waarin de stad gevestigd is. Het Unesco werelderfgoed Waddengebied, Nationaal Park de Noardlike Fryske Wâlden en alles daar tussenin: dit is de plek waar ons voedsel groeit, waar we trots op zijn, waar we ons rijk mee voelen.
In een intieme en professionele setting eren we de zee en het land in haar puurste vorm. We nodigen je graag uit voor een culinaire wereldreis onder leiding van chefs Liudger van der Meer en Geert-Jan Vaartjes. Ze combineren lokale, eerlijke smaken met wereldse én moderne technieken. Het resultaat? Bijzondere gerechten waarin je de rijkdom van Fryslân proeft en ruikt.
In zowel het restaurant als in de lounge wordt je verwend met gerechten die alles in zich hebben. Smaak, geur, kleur en beleving. Het zit allemaal in de menu's waarin geen zintuig iets tekort komt. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken en producten die Fryslân rijk is.
Proef | Lokaal Dokkum is aangesloten bij de ‘Dutch Cuisine’. Dutch Cuisine staat voor de identiteit van de Nederlandse keuken, een keuken die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. We werken met het 80/20 principe. Dit betekent dat we er naar streven dat 80% van wat we serveren van streekproducten komt, en 20% uit de rest van de wereld. Het betekent bij ons ook dat 80% van de gerechten uit groenten en 20% uit vlees of vis bestaat.
Hier vind je Proeflokaal Dokkum
Proeflokaal DokkumMarkt 30 A
9101 LS Dokkum Plan je route
vanaf jouw locatie
Vergelijkbare plaatsen
Bekijk alles-
Stadscafé Artisante
Stadscafé ArtisanteU kunt in ons restaurant dagelijks genieten van een ambachtelijk bereidde lunch of diner, een borrel of heerlijke koffie's met huisgemaakte zoetigheid.
Dokkum -
Hotel Café Restaurant de Posthoorn
Hotel Café Restaurant de PosthoornMidden in het centrum van het historische stadje Dokkum kan men al meer dan 425 jaar de gastvrijheid van het noorden ervaren bij de Posthoorn.
Dokkum -
De Dikke Draai
De Dikke DraaiFeestje of zomaar iets te vieren? En ben je op zoek naar een geschikte (feest) locatie? Wij helpen je graag! De Dikke Draai heeft verschillende ruimtes voor: trouwfeesten, bedrijfsfeesten, jubilea, verjaardagsfeesten, vergaderingen en presentaties.
Surhuisterveen -
De Waard van Napels
De Waard van NapelsIn ons restaurant staat de Italiaanse keuken centraal waarbij we lokale Friese producten gebruiken om de authentieke smaken van Napels naar uw bord te brengen.
Dokkum -
Van der Valk Hotel Hardegarijp
Van der Valk Hotel HardegarijpVan der Valk Hotel Hardegarijp-Leeuwarden is een sfeervolle klassieker in Friesland onder de vestigingen. Het gemoedelijke hotel met 32 kamers en een goed restaurant vormt een prima uitvalbasis om het mooie Friesland te verkennen.
Hurdegaryp -
Toxopeus op de dijk
Toxopeus op de dijkBoven op de oude zeedijk van de voormalige Lauwerzee in Oostmahorn, ligt het Lauwersmeerpaviljoen Toxopeus op de dijk. In 1960 gebouwd door Klaas Toxopeus de beroemde schipper van de even zo beroemde reddingsboot "Insulinde".
Anjum -
Hotel Restaurant Ie-Sicht
Hotel Restaurant Ie-SichtGrenzend aan prachtige natuurgebieden als Nationaal Park de Alde Feanen en de Princenhof vindt u hotel restaurant Ie-Sicht. Nergens in Friesland is een horecagelegenheid zo één met het water.
Oudega -
Het Raadsel van de Wadden
Het Raadsel van de WaddenGeniet niet alleen van regionale specialiteiten en klassiekers, maar ook van kleinschalige muzikale of theater optredens. Veel culturen spoelen hier aan.
Anjum -
't Ailand Lauwersoog
't Ailand LauwersoogHier proef je verse vis van regionale vissers met uitzicht over haven en Wad. Snuif de frisse zeewind op en geniet van gebakken vis, kokkels, Wilde Wad oesters en huisgemaakte frites. Of neem een koffie met versgebakken appeltaart.
Lauwersoog -
B&B en eetgalerie De Zandloper
B&B en eetgalerie De ZandloperRestaurant, eetgalerie en B&B De Zandloper
Eastermar
Routes in de buurt
-
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland(54.5 km)Dokkum -
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1(17.4 km)Dokkum -
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13(16.5 km)Dokkum